月饼生产机械刷蛋机与理饼机

发布时间:2020-05-10 11:35:57 发布者:深圳智码联动食品

刷蛋、奶机

该机的主要用途是向饼坯上涂刷蛋液和奶液。

主要由液料供给系统(液料盘、液料斗、液量控制阀等)、涂刷系统(上料辊、刷料辊、过渡辊等)及传动系统组成(见图3-17)。所选用的电动机和调速器应能方便调速,一般适应不同的涂刷要求,采用不同的涂刷速度。

 

月饼厂家

工作时由上料辊7将液料盘2内的液料不断传给过渡辊8,最后均匀地被传到刷料辊9表面,与传送带送进来的饼坯相接触,达到涂刷蛋、奶的目的。

 

理饼机

理饼机的主要作用是将经冷却输送带送来的月饼进行自动整,使杂乱无章的月饼整行侧立堆放输送,使之有规律地排列,以便包装。在理饼机的月饼输入端装有一只旋转毛刷,毛刷与帆布输送带反方向旋转,二者之间距离可调,使得只能有一个月饼通过。然后月饼平铺在输送带上被送入整理帆布带而被整齐地排列起来。

 

此外还有平面转弯机、金属探测仪、月饼颜色测量装置等设备。平面转弯机是厂方对辅助设备的充分利用,用以将烘烤后的月饼输送作90或180°的平面转弯。金属探测仪用以检测月饼中是否混有金属杂质,并加以剔除。月饼颜色测量装置常被安装于烤炉中以检测烘烤过程中月饼颜色的变化情况,以防烘烤过度或不足