月饼加工机械烤炉温控系统

发布时间:2020-05-10 11:35:53 发布者:深圳智码联动食品

月饼烤炉的温度应根据各种月饼烘烤的工艺条件而定。为扩大烤炉的使用范围,炉内温度及温区应该有一定的调节量,以适应不同的食品品种。

烤炉温度调节方法通常有改变辐射距离法、电压调整法及开关法等。理想的炉温调节方法应该是采用自动控制系统。

目前,在烤炉中应用的自控执行系统有继电器控制与可控硅控制两种执行装置。

继电器控制的工作原理是利用其触点的开启特性来控制电热源的通断,它适用于调节精度要求不高的场合。

其优点是电路结构简单、造价低廉。缺点是调节精度较低,有噪声,而且电压特性差(当电压降低20%~30%就不能工作)。

因此,它应与自耦调压器或饱和稳压器配套使用。可控硅控制是比较先进的调温装置,它可以做到无触点连续无级调压,能把温度调节在某一数值后稳定,并能在有载情况下操作,是一种理想的温度调节和自动控制方式。

其主要优点是体积小,重量轻,可靠性高,使用寿命长,容易控制,调节精度高,无噪声,电压特性好。缺点是电路复杂、价格较高。